最近少しずつ耳にするようになった「セイボリー」という言葉、ご存じですか？
「セイボリー」は塩気のあるおつまみなどの甘くないスナックのことを指します。手軽で腹持ちの良い「セイボリー」を食事に置き換えたり、甘いお菓子の代わりに間食として食べたりする人も増えてきているそう。
成城石井ではそんな「セイボリー」の新たな楽しみ方として、アルコールとのペアリングを提案しています。たしかに、塩気のあるスナックだから、お酒との相性は良さそう…♡
今回は成城石井が展開しているセイボリー商品と合わせて、酒販課のバイヤーおすすめのペアリングをご紹介します。
「セイボリー」は塩気のあるおつまみなどの甘くないスナックのことを指します。手軽で腹持ちの良い「セイボリー」を食事に置き換えたり、甘いお菓子の代わりに間食として食べたりする人も増えてきているそう。
成城石井ではそんな「セイボリー」の新たな楽しみ方として、アルコールとのペアリングを提案しています。たしかに、塩気のあるスナックだから、お酒との相性は良さそう…♡
今回は成城石井が展開しているセイボリー商品と合わせて、酒販課のバイヤーおすすめのペアリングをご紹介します。
成城石井ではセイボリー商品が充実！お好みはどれ？
最新トレンドを知るなら成城石井、と思っている人も多いのでは？
成城石井でももちろん話題のセイボリー商品を充実のラインナップで展開。2024年6月には甘くないチーズクッキー2種の販売を開始し、7月からはイタリアから直輸入したセイボリースナックも登場しています。
「お酒と相性が良く、おつまみにもちょうど良いため、スナック菓子の新たなカテゴリーとして大人も楽しめるという点に需要があるのではないかと考え、セイボリー商品の新規開発・輸入を進めました」と成城石井担当バイヤーは話します。
さっそくラインナップを見ていきましょう！
成城石井でももちろん話題のセイボリー商品を充実のラインナップで展開。2024年6月には甘くないチーズクッキー2種の販売を開始し、7月からはイタリアから直輸入したセイボリースナックも登場しています。
「お酒と相性が良く、おつまみにもちょうど良いため、スナック菓子の新たなカテゴリーとして大人も楽しめるという点に需要があるのではないかと考え、セイボリー商品の新規開発・輸入を進めました」と成城石井担当バイヤーは話します。
さっそくラインナップを見ていきましょう！
成城石井自家製 グラナパダーノチーズクッキー
6月に発売されたセイボリー商品が『成城石井自家製 グラナパダーノチーズクッキー プレーン／オニオン＆ブラックペッパー』です。
イタリア産DOPチーズのグラナパダーノを生地中に13％以上と贅沢に使った塩気のある“甘くない”クッキー。ほろほろ食感を生み出すため、焼成の温度を通常より低くし、時間をかけて焼き上げています。
発売から1ヵ月（※6月26日～7月25日の売上金額の実績）でプレーンは約2万個、オニオン＆ブラックペッパーは約1万1千個と2種で3万個以上を売り上げる人気ぶり。セイボリーへの関心の高さが感じられますね。 各755円（税込）です。
イタリア産DOPチーズのグラナパダーノを生地中に13％以上と贅沢に使った塩気のある“甘くない”クッキー。ほろほろ食感を生み出すため、焼成の温度を通常より低くし、時間をかけて焼き上げています。
発売から1ヵ月（※6月26日～7月25日の売上金額の実績）でプレーンは約2万個、オニオン＆ブラックペッパーは約1万1千個と2種で3万個以上を売り上げる人気ぶり。セイボリーへの関心の高さが感じられますね。 各755円（税込）です。
イ ビバネーズィ ブレッドスティック
7月11日発売の『イ ビバネーズィ ブレッドスティック クラシック／オリーブ／オニオン／ピザ』は創業1975年の北イタリアの老舗メーカー「イ ビバネーズィ」から自社輸入した商品。
職人が手作業で丁寧に生地をねじり、低温でじっくり時間をかけて均一に焼き上げています。小麦の味わいがしっかりと感じられるブレッドスティックで、賞味期限も1年と長いため災害時の非常食用としてストックしておくのも良さそうです。 各388円（税込）です。
職人が手作業で丁寧に生地をねじり、低温でじっくり時間をかけて均一に焼き上げています。小麦の味わいがしっかりと感じられるブレッドスティックで、賞味期限も1年と長いため災害時の非常食用としてストックしておくのも良さそうです。 各388円（税込）です。
ボノミ ペストリーバイツ
『ボノミ ペストリーバイツ トマトオレガノ／チーズ／ローズマリーブラックペッパー』も7月発売商品。
イタリア・ヴェローナで1800年代半ばに創業した菓子メーカーの老舗「ボノミ」からの自社輸入商品です。108層にもなる生地を油で揚げずにオーブンでじっくり焼き上げたサクサク食感のパイ生地をスナック感覚で楽しめる一品。油で揚げていないという点もポイントが高いですよね♪
イタリア・ヴェローナで1800年代半ばに創業した菓子メーカーの老舗「ボノミ」からの自社輸入商品です。108層にもなる生地を油で揚げずにオーブンでじっくり焼き上げたサクサク食感のパイ生地をスナック感覚で楽しめる一品。油で揚げていないという点もポイントが高いですよね♪
成城石井の新提案！「セイボリー×アルコール」のおすすめペアリング
成城石井のセイボリー商品のラインナップを見てみると、どれもおつまみとして食べても良さそう…♡
成城石井では「甘くない『セイボリー』だからこそ、お酒との相性は抜群！」として、「セイボリー×アルコール」の新たな楽しみ方を提案しています。酒販課のバイヤーがおすすめするペアリングをご紹介します。
成城石井では「甘くない『セイボリー』だからこそ、お酒との相性は抜群！」として、「セイボリー×アルコール」の新たな楽しみ方を提案しています。酒販課のバイヤーがおすすめするペアリングをご紹介します。
『成城石井自家製 グラナパダーノチーズクッキー』とのペアリング
まずは『成城石井自家製 グラナパダーノチーズクッキー』とのおすすめペアリングを見ていきましょう。
『プレーン』×『ルス ヴィーニョヴェルデ ブランコ ロウレイロ』
ポルトガルの家族経営ワイナリーが造る微発砲タイプの辛口白ワイン。「レモンやライムを思わせる柑橘風味がチーズクッキーの芳醇な味わいとマッチします」（成城石井バイヤー）
1,969円（税込）です。
1,969円（税込）です。
『オニオンペッパー』×『イムブコ シュナンブラン ヌーヴォ』
南アフリカの24年産のヌーヴォ。成城石井のバイヤーによると、トロッと熟した南国系の果実を思わせる味わいで、「ジューシーな果実風味がチーズクッキーオニオンペッパーのあと引く旨みと良く合います」とのこと。
2,079円（税込）です。
2,079円（税込）です。
『イ ビバネーズィ ブレッドスティック』とのペアリング
続いて『イ ビバネーズィ ブレッドスティック』と合わせるおすすめワインをご紹介します。
『クラシック』×『ゾーニンアスティ』
やわらかくすっきりとした甘さが特長のスパークリングワイン。
「イ ビバネーズィ ブレッドスティックのサクサクとした軽い食感と、ゾーニン アスティのマスカットのようなすっきりとした甘さがマッチします」（成城石井バイヤー）
2,189円（税込）です。
「イ ビバネーズィ ブレッドスティックのサクサクとした軽い食感と、ゾーニン アスティのマスカットのようなすっきりとした甘さがマッチします」（成城石井バイヤー）
2,189円（税込）です。
『ボノミ ペストリーバイツ』とのペアリング
最後に、『ボノミ ペストリーバイツ』とのペアリングをご紹介。それぞれのフレーバーに合わせて、ペアリングするアルコールもさまざま。お気に入りを見つけてみるのも楽しそうです！
『トマトオレガノ』×『SEIJO ISHII スパークリングワイン ヌーヴォ』
ハーブや柑橘系のアロマが香る缶ボトルタイプのスパークリングヌーヴォワイン。
早摘みのぶどうを使うことで香り高くみずみずしい味わいに仕上げられています。「スパークリングワイン ヌーヴォのハーブのニュアンスとさわやかな余韻が、胡椒が効いたボノミ ペストリーバイツ トマトオレガノのスパイシーなフレーバーと合います」（成城石井バイヤー）
549 円（税込）です。
早摘みのぶどうを使うことで香り高くみずみずしい味わいに仕上げられています。「スパークリングワイン ヌーヴォのハーブのニュアンスとさわやかな余韻が、胡椒が効いたボノミ ペストリーバイツ トマトオレガノのスパイシーなフレーバーと合います」（成城石井バイヤー）
549 円（税込）です。
『チーズ』×『イムブコ シャルドネ ヌーヴォ』
南アフリカの24年産ヌーヴォ。キリッとした柑橘系の味わいが特長のフルーティーな辛口白ワインです。「シャルドネ ヌーヴォのすっきりとした味わいが、ボノミ ペストリーバイツ チーズのふくよかなチーズの味わいとよく合います」（成城石井バイヤー）
2,079円（税込）です。
2,079円（税込）です。
『ローズマリーブラックペッパー』×『ソーヴィニヨン ブラン』
フレッシュな柑橘とハーブの風味をもつ爽やかさが特長のぶどうを使用した辛口白ワイン。「ボノミ ペストリーバイツ ローズマリーブラックペッパーの華やかな余韻が、ソーヴィニヨンブランの繊細な後味と調和します」（成城石井バイヤー）
1,859円（税込）です。
1,859円（税込）です。
新たなセイボリーの楽しみ方、ぜひお試しを♪
新たなトレンドとなる兆しのある「セイボリー」。甘いものを控えたい、主食の量をちょっと調整したい、という人にもかなり良さそうですよね。さらに、成城石井が提案する新たな楽しみ方「セイボリー×アルコール」も魅力的♪おすすめのペアリングを参考にしながら、ぜひお試しを。
成城石井公式オンラインショップ「成城石井.com」：https://seijoishii.com
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